menippe group Kaohsiung
三月 31,2021

新烤箱應該注意的事

分享

烘培新手做蛋糕捲常見的錯誤🔥

新手做蛋糕捲常常失敗的原因,往往是以下四大部分其中幾項沒做好:

✅打發蛋糕

✅烘培過程

✅塗抹內餡

✅捲蛋糕捲

-

今天的主題是👉新烤箱應該注意的事

看完烘培新手怎麼挑烤箱後,你是不是找到心目中理想的烤箱了呢?

還沒看的點這邊

 

-

開開心心收到新烤箱後,不要急著馬上使用😏

先做這些動作,才不會讓你第一次使用新烤箱就留下壞印象哦😱😱

🙆‍♀️拿擰乾的溼毛巾擦拭

特別是烤箱的加熱管,有些廠商會在新烤箱塗上一層油,來避免加熱管生鏽,所以一定要記得將這層油擦掉。

P.S.不只是烤箱內部,外圍也要擦乾淨哦

🙆‍♀️將烤箱預熱空烤一次

新的烤箱第一次烘培都會有一股異味,因此我們在收到新烤箱後,會先放入檸檬切片或是柚子皮,讓他們先享受烤箱的第一次((?

然後新烤箱就會有清新的水果香囉😂

溫馨小提醒👍

空烤時,記得打開門窗讓空氣流通哦

蛋糕捲 蛋糕捲知識 烘焙小教室
members logo