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蛋糕捲出爐後要放涼,到底放要放多久
2021 03.31

蛋糕捲出爐後要放涼,到底放要放多久

好不容易蛋糕烤好了,卻不知道下一步該怎麼做? 聽說蛋糕捲出爐後要放涼,到底放要放多久? 我應該拿去冰箱放嗎?

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如何做出可愛又圓圓的蛋糕捲
2021 03.31

如何做出可愛又圓圓的蛋糕捲

其實捲蛋糕捲是有一些小技巧的,MENIPPE來告訴你,你不曾注意到,卻大大影響捲蛋糕捲成功率的地方吧

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我的蛋糕捲外觀總是不好看?
2021 03.31

我的蛋糕捲外觀總是不好看?

如果你是一位熱愛手做甜點的新手,這篇能讓你"第一次做蛋糕捲就成功"的小訣竅 好吃的蛋糕捲是不是讓你一看就覺得它好吃 沒錯!除了用料實在外,外觀也是一大因素

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新烤箱應該注意的事
2021 03.31

新烤箱應該注意的事

開開心心收到新烤箱後,不要急著馬上使用 先做這些動作,才不會讓你第一次使用新烤箱就留下壞印象哦

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你的蛋糕總是打發不成功嗎
2021 03.31

你的蛋糕總是打發不成功嗎

如果你是烘培新手,那你應該更加注重蛋糕的打發,因為打發蛋糕是所有手做蛋糕的基礎。以下是打發蛋糕常見的問題

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烘培減糖到底有什麼影響?
2021 03.31

烘培減糖到底有什麼影響?

現在養身健康風潮盛行,市面上很多烘培料理都主打減糖配方、低糖成分等等,究竟減糖對烘培來說有什麼影響呢?

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烘培新手該怎麼挑烤箱?
2021 03.07

烘培新手該怎麼挑烤箱?

想到第一次做蛋糕捲的時候,別說會不會捲蛋糕捲,光是要買什麼烤箱,就猶豫了快一星期 市面上的烤箱百百種,有的烤箱標榜上下火、旋風設計、45L大容量、雙溫控等等,在這麼多功能中,新手該如何去挑選適合自己的烤箱呢? 以下有4個小訣竅來幫助你挑到滿意的烤箱:

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